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如何在家里做棒棒糖

在家里做棒棒糖需要一些基本的材料和工具，以下是一种简单的制作方法： 材料： - 糖：2 杯 - 玉米糖浆：¾ 杯 - 水：¾ 杯 - 食用色素和香精（可选） 工具： - 温度计 - 糖果棒 - 糖果模具或硅胶垫（可选） - 磨砂纸或糖霜 步骤： 1. 准备模具或硅胶垫，使用磨砂纸或糖霜将其涂抹平滑，以防粘连。 2. 在一个大锅中，将糖、玉米糖浆和水混合在一起，用中低火加热材料，轻轻搅拌，直到糖完全溶解。 3. 使用温度计监测糖浆的温度。当糖浆达到300°F（150°C）时，将火调至最低。 4. 如果想要添加色素或香精，可以在糖浆温度接近300°F（150°C）时加入。搅拌均匀。 5. 将糖浆小心地倒入模具中，注意不要溅到手上。 6. 等待糖浆冷却和凝固，约需要15-20分钟。此时可以插入糖果棒到糖浆中，以形成棒棒糖的形状。 7. 等待完全冷却后，轻轻取出棒棒糖即可。 请注意，在制作棒棒糖时要小心烫伤，勿让孩子们直接参与，以免发生意外。一定要注意火候和糖浆温度，并使用保护手套、长袖衣物和口罩等措施进行处理。

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